O laticínio, localizado na Linha 651,
funcionava sem a documentação necessária para produção de alimentos de origem
animal, fornecida pela Idaron, sendo considerado clandestino.
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A Agência de Defesa Sanitária
Agrossilvipastoril do Estado de Rondônia (Idaron) interditou na ultima sexta
feira (15), em Candeias do Jamari, um laticínio sem registro em órgão oficial e
com suspeita de uso de soda cáustica em queijos tipo muzarela.
A ação realizada pela Unidade Local
de Sanidade Animal e Vegetal (Ulsav) de Candeias do Jamari com apoio da Polícia
Militar Ambiental apreendeu dois mil quilos de queijo impróprios para consumo
humano.
O laticínio, localizado na Linha 651,
funcionava sem a documentação necessária para produção de alimentos de origem
animal, fornecida pela Idaron, sendo considerado clandestino.
Além disto, a empresa não apresentava
equipamentos paraprocessamento higiênico do leite e utilizava embalagens
impróprias para o transporte do mesmo. E também vai responder por crime
ambiental por descartar dejetos de forma inadequada.
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Todo produto ou subproduto animal
precisa ter Selo de Inspeção Municipal (SIM) ou Estadual (SIE) ou Federal (SIF)
para ser comercializado.
O Selo garante que a empresa foi fiscalizada pelos
órgãos competentes e que estão respeitando as normas higiênicas sanitárias,
garantindo a qualidade do alimento.
“O consumo de produtos sem inspeção
não garante a origem e pode representar riscos às pessoas. Estes alimentos
podem transmitir doenças e causar problemas gastrointestinais”, alerta o fiscal
da Idaron Tony Tenório.
“Os estabelecimentos devem procurar a
Agência, pois informaremos e orientaremos para que o produtor obtenha o seu
selo de qualidade, evitando ações tão traumáticas quanto esta”, diz o
presidente da Idaron, Marcelo Henrique Borges.
Todo o queijo apreendido foi
descartado na Central de Deposição e Resíduos Urbanos de Porto Velho.
Assessoria
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